Fyllda kycklingfiléer och currypasta 4 port
| Den här rätten kommer från någon veckotidning, kommer tyvärr ej ihåg vilken. Men rätten är enkel |
| att laga och jättegod. |
| 4 kycklingfiléer | Gör så här: Ta bort hinnor och kärnor från chilin, | |
| 1 dl mango Chutney | finhacka. Strimla purjon och fräs den lite lätt. | |
| salt o peppar | Gör en ficka och fyll kycklingen med fräst purjo och | |
| 1/2 purjolök | ca 1/2 tsk mango Chutney i varje, "stäng fickan" med | |
| 2 1/2 dl matl.grädde | hjälp av några tandpetare. Salta och peppra. | |
| 1 dl vatten | Stek kycklingen så den är så gott som klar, tillsätt | |
| 1/2 hönsbulj.tärning | grädde, vatten, soya, chili, buljongtärning och ev. | |
| 2 tsk soya | rester av Chutney och purjo, låt puttra tills kycklingen | |
| 1/2 röd chili | är klar. | |
| Currypasta: | 4 port nykokt pasta | Currypasta: Skala och tärna äpplet. Strimla purjon. |
| 1/2 purjolök | Fräs curry, äpple och purjo i en kastrull, slå på grädde | |
| 1 äpple | och blanda ner pastan. | |
| 1 1/2 msk curry | Servera ev.. med bitar av färsk mango. | |
| 1 1/2 dl matl.grädde |
|
|
Kommentarer? Tryck här! 1998-12-11 Camilla Bergman |
