Veronicas Specialmuffins ca 28st
| Muffinssmet: | 250 g margarin | Gör så här: Sätt ugnen på 225 grader. Rör |
| 3 dl socker | margarin och socker pösigt. Rör ner äggen | |
| 4 ägg | ett i taget, tillsätt därefter kokosflingor och | |
| 1 1/2 dl kokosflingor | mosad banan. Blanda vetemjöl, bakpulver | |
| 2 mosade bananer | och vaniljsocker och vänd ner i äggsmeten. | |
| 3 1/2 dl vetemjöl | Ställ ut 28 aluminiumformar och fördela | |
| 1 tsk bakpulver | smeten däri. Grädda i mitten av ugnen | |
| 2 tsk vaniljsocker | 10-15 minuter. Glasyr: Blanda smör, kaffe, | |
| Glasyr: | 3 msk margarin | kakao och vaniljsocker i en kastrull. Koka |
| 1/2 dl kallt kaffe | upp glasyren under omrörning och sjud | |
| 1 msk kakao | ca 3 min. Bred glasyren på de avsvalnade | |
| 1 tsk vaniljsocker | muffinsen och strö på kokos eller | |
| 3 dl florsocker | chokladströssel. | |
| kokos eller strössel |
|
|
Kommentarer? Tryck här! 1997-09-17 Camilla Bergman |
