Vitlöksbröd 4 st..
| Det här brödet hittade jag i en veckotidning för ett tag sedan, provade att baka det och det blev |
| jättebra! Om man inte gillar vitlök är det bara att hoppa över den. |
| Brödet är väldigt gott till soppa och sallad. |
| Deg: | 5 dl mjölk | Gör så här: Smula ner jästen i en bunke. Smält margarinet |
| 30 g jäst | och häll i mjölken, värm till fingervärme, 37 grader. Blanda ner | |
| 50 g margarin | salt och mjöl (lite i taget), arbeta tills det blir en smidig deg. | |
| 2 tsk salt | Jäs under bakduk i 30 minuter. | |
| 12-13 dl v.mjöl special | Blanda under tiden ihop kryddsmöret. | |
| Smör: | 100 g margarin | Dela degen i 4 lika stora delar, kavla ut dem så de blir |
| 1/2 tsk örtsalt | 10*30 cm. Bred på kryddsmör och rulla sedan ihop till 4st | |
| 1 msk finhackad persilja | rullar och låt jäsa ytterligare 25 minuter. | |
| ev1 vitlöksklyfta, pressad | Pensla med ägg och grädda sedan i 20 minuter i 225 grader. |
|
|
Kommentarer? Tryck här! 1998-05-08 Camilla Bergman |
